Beschreibung
Rehschinken – aus 100 % Rehwild
Unser Rehschinken wird ausschließlich aus 100 % Rehwild hergestellt. Das besonders feine, magere Wildfleisch wird sorgfältig ausgewählt, schonend gewürzt und anschließend in Ruhe gereift. So entsteht ein aromatischer Rohschinken mit feiner Wildnote und angenehm zarter Konsistenz.
Das Rehwild stammt aus regionaler Jagd. Kurze Wege und die natürliche Herkunft des Wildbrets stehen dabei im Mittelpunkt. Durch den von Natur aus sehr geringen Fettanteil des Rehfleisches erhält der Schinken seinen charakteristisch kräftigen, dunkelroten Anschnitt.
Produktdetails:
100 % Rehwild
aus regionaler Jagd
schonend gereift
feinwürzig und aromatisch
besonders mager
ohne Zusatz von Schweinefleisch oder Speck
verzehrfertiger Rohschinken
ideal hauchdünn aufgeschnitten
Lagerung bei max. +6 °C
Genusstipp: Den Rehschinken etwa 10–15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und dünn aufschneiden. So entwickelt sich sein feines Wildaroma besonders schön. Er passt hervorragend zu kräftigem Bauernbrot, einer Wild-Vesperplatte oder als feine Vorspeise.
Fleischanteil: 100 % Rehwild
Wildart: Reh
Herkunft: Wild aus regionaler Jagd
Lagerung: gekühlt bei max. +6 °C
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